Tùy nhu cầu lượng dùng để ủ lượng dung dịch VFG phù hợp thep công thức : 100g bột VFG +1Kg Mật rỉ đường +9 lít nước =10 lít VFG
Khuấy đều,cho can dung tích vừa đủ,đậy nắp ủ khoảng 5 ngày. Khi thấy có lớp váng men nổi mặt là dùng được.
Nếu cần tăng chỉ số vi sinh vật lên cao hơn,tốt hơn thì dùng thêm 1 hộp VFG gốc cho thêm vào hỗn hợp công thức trên thì mật độ vi sinh vật có ích sẽ rất tốt,thậm chí có thể tốt hơn chế phẩm gốc.
Vì lên men trong môi trường yếm khí nên chọn can vừa với dung tích ủ, tối màu để ít không khí, ánh sáng quá trình ủ yếm khí sẽ nhanh, hiệu quả.
Dung dịch gốcVFG sau ủ có mùi thơm ngọt dễ chịu hơi chua, có lớp váng trắng trên mặt là đạt chất lượng tốt.
